4) Alérgenos en la etiqueta: las nuevas normas

4) Alérgenos en la etiqueta: las nuevas normas

Los tres años de transición concedidos por la Unión Europea a la las empresas para cumplir la legislación UE n. 1169/11, que entró en vigor en diciembre de 2011, han caducado.

La normativa une las directivas anteriores relativas a la transmición de datos sobre los alimentos, introduciendo también nuevos requisitos relativos al etiquetado de alérgenas contenidos en productos previamente embalados. Si el alimento contiene sustancias que pueden provocar alergias e intolerancias, esas tienen que ser escritas y evidenciadas en la lista de ingredientes.

Es posible evidenciarlas de maneras diferentes, por ejemplo modificando las dimenciones o el estilo de la fuente o del color de fondo. El objetivo de la normativa es mejorar el nivel de tutela de los consumidores que podrán eligir el producto más adecuado.

Para más información sobre la nueva directiva puedes consultar el sitio: http://eur-lex.europa.eu